Les délices de la mer et de la Loire Saveurs iodées des Pays de la Loire

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Plateau de fruits de mer

Poissons de rivière

Faites-vous plaisir avec un beau plateau de fruits de mer ou des poissons de Loire au beurre blanc !

Régalez-vous des fameuses huîtres creuses « Vendée Atlantique », originaires de la baie de Bourgneuf, des succulentes moules de bouchot élevées depuis des décennies dans la baie de L'Aiguillon, des anchois et des sardines de La Turballe ou de Saint-Gilles-Croix-de-Vie, de crevettes et de palourdes pêchées à marée basse sur les plages du littoral... Sur les bords de Loire, sandres et brochets, anguilles et aloses s'accompagnent d'une sauce de réputation mondiale. Inventé, il y a plus d'un siècle à Saint-Julien-de-Concelle, en amont de Nantes, le beurre blanc est un savant mélange de beurre demi-sel, de vin blanc et d'échalote... A table !

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